Шикарный желейный торт «Фруктовый Новый Год»

Шикарный желейный торт «Фруктовый Новый Год»

Фрукты, желе и неповторимый вкус. Все это тортик «Фруктовый Новый Год»! А вот и сам рецепт:

Ингредиенты

• Для бисквита:

• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч. л. соды
• 1 стакан (200г.) муки

• Для начинки:

• 3 апельсина
• 3 мандарина
• 150 гр ананасов
• 1 небольшой банан (примерно 150 гр)

• Для крема:

• 50 гр желатина
• 1 пакетик ванилина
• 900 гр сметаны 10%
• 1 стакан сахара

Шаги

•  Шаг 1
  Желатин распустить в воде, согласно инструкции на упаковке. Через 40-60 минут подогреть, но не кипятить, до полного растворения. Остудить.
•  Шаг 2
  Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
•  Шаг 3
   Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5 х 1,5 см.
•  Шаг 4
   Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками. Ананасы и банан порезать кубиками.
•  Шаг 5
   Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин. Затем всё хорошо перемешать. Если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, поэтому делать нужно всё быстро.
•  Шаг 6
   Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами. Выложить часть бисквита.
•  Шаг 7
  На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
•  Шаг 8
   На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!