Вкусная выпечка к чаю

Ингредиенты для приготовления вкусной выпечки к чаю:

Тесто:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны любой жирности
• 2 яйца
• 3 стакана муки

Начинка:

• 1 стакан грецких орехов
• чуть больше стакана сахара
• 2 белка

Приготовление вкусной выпечки к чаю:

1. Сливочное масло предварительно нужно достать его из холодильника, пусть оно размягчится при комнатной температуре. В крайнем случае его можно размягчить в микроволновке (только не надо его растапливать).
2. Смешать сметану с маслом, добавить яйца и муку, всё размешать в мягкое тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут.
3. Измельчить орехи в блендере. Белки взбить с сахаром и смешать эту смесь с орехами.
4. Включить духовку и оставить нагреваться до 180 градусов.
5. Достать тесто из холодильника и разделить его пополам. Раскатать корж по размеру противня.
6. Противень нагреть в духовке, застелить пергаментной бумагой и положить на нее раскатанный лист теста. Выложить начинку, разровнять и сверху накрыть вторым таким же пластом теста.
7. Смазать поверхность пирога яичными желтками, оставшимися от начинки.
8. Выпекать в духовке до золотистого цвета примерно минут 30-40.
9. Готовую пахлаву аккуратно нарезать на квадратики или ромбики и подать к столу.

Приятного аппетита

Материал взят из Шеф-повара фейсбук