ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Очень вкусный, легкий и нежный творожно-сметанный десерт понравится всем без исключения. Вы можете делать его очень часто и он вам никогда не надоест, по тому, что будет всегда разным. Его можно разнообразить различными джемами, ягодами и т. д. Можно сделать шоколадный десерт, выбрав для него шоколадное печенье и добавив какао в творожную массу, а сверху полив шоколадной глазурью. Фантазируйте, творите, да прибудет с вами аппетит !!!

Продукты:

1.жирный творог — 600 гр
2. пачка (250 грамм) любого печенья
3.масло сливочное — 100 гр
4.яйцо куриное — 3 шт
5. густая сметана — 100 гр
6. сахар или сахарная пудра — 150 гр
7.цедра одного апельсина (лимона)
8.ваниль — щепотка

Способ приготовления творожного десерта:

1.Раздробляем мелко пачку печенья, до состояния крошки. Размягченное сливочное масло перемешиваем с  крошкой из печенья.Это будет нашим тестом.

2.Для выпекания подбираем с высокими бортиками форму, внутреннюю часть которой прокладываем пергаментной бумагой или смазываем хорошо растительным жиром, можно маргарином. Равномерно распределяем внутри все получившееся тесто  до самых краев бортика. Затем помещаем его на 30 минут в холодильник.

3. Пока тесто находится в холоде принимаемся за приготовления творожной массы.

4. Творог должен быть сухим и без комочков. Тщательно перемешивая добавляем к творогу сметану, сахар, яйца,протертую через мелкую терку цедру и ваниль. Всю массу хорошо взбиваем при помощи блендера.

5. Достаем тесто из холодильника.Поверх охлажденного теста помещаем творожную массу и отправляем в духовку. Процесс выпечки длится от 30 до 40 минут при температуре 180 градусов.

Вот такой простой рецепт. Сверху десерт можно украсить ягодами или обмазать вареньем или джемом.

Творожные блюда всегда желанные на вашем столе. Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:

• кефир — 1 л;
• сметана нежирная — 3/4 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• желатин — 2 ст. л;
• вода — 2 стакана;
• ванильный сахар — 1/2 пакетика.

Способ приготовления:

1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.