• Десерты и выпечка

Вкусный торт с черносливом без выпечки. Справятся даже дети!

Готовится быстро, получается вкусно!

Ингредиенты:

Печенье — 48 штук.
Творог — 500 г
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 250 мл
Чернослив — 150 г
Черный шоколад по вкусу

Приготовление:

Чернослив заливаем кипятком, оставляем набухнуть около 15 минут. Затем сливаем воду  и мелко нарезаем.

Творог взбиваем с сахаром, добавляем жирную сметану. Еще раз взбиваем блендером. Затем добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо смешиваем.

Выкладываем первый слой из 12 штук печенья и смазываем кремом. Посыпаем черносливом. Повторяем еще раз. Получается четыре слоя.

Обмазываем кремом сверху и по краям. Украшаем на свое усмотрение.

Приятного чаепития!

Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!

Такой пирог едят все, даже дети, которые не любят капусту! Очень вкусный, легкий, нежный, полезный пирог.

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйцо — 3 шт
Кефир — 150 мл
Майонез — 100 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль

Приготовление:

Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку — получается тесто как на оладьи.

Капусту нашинковать и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Дно формы предварительно смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить часть теста, меньше половины, разровнять ложкой.

Выложить ровным слоем капусту.

Сверху залить остальным тестом.

Отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов), выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

ПИРОГИ0

Крамбл с яблоками и корицей

Несмотря на загадочное название, этот рецепт английского пирога — крамбла с яблоками — простой и по способу приготовления, и по составу продуктов. Почти готовую начинку выкладывают в форму, посыпают масляной крошкой и запекают в духовке.

Ингредиенты

• 5-6 кислых или кисло-сладких яблок
• 130 г сахара (100 г для крошки и 30 г для яблок)
• 100 г масла сливочного (охлажденного)
• 150 г муки
• щепотка мускатного ореха тертого или молотого
• 1,5 ч. л. молотой корицы 

Как приготовить яблочный крамбл

1. Не будем нарушать пекарские традиции и муку просеем, хотя для крамбла это и не обязательно делать. Нарежем в муку холодное масло (оно должно быть хорошо охлажденным).
2. Добавим тертый мускатный орех и корицу. В мучную смесь добавляйте любые пряности, которые вы любите, и которые хорошо сочетаются с яблоками (сушеную мяту, ванильный сахар).
3. Все компоненты смешиваем руками и перетираем в крошку. Сделать ее очень легко – просто набирайте мучную смесь с маслом и растирайте между ладошками. Через 2-3 минуты у вас получится мелкая крошка. Поставьте ее в холодильник.
4. С яблок срезаем кожицу, семена вырезаем. Режем яблоки ломтиками.
5. Кладем в сковородку, в которой мы уже разогрели небольшой кусочек сливочного масла. Когда яблоки чуть размягчатся, посыпаем их сахаром (2 ст. л), перемешиваем, через 5 минут снимаем с огня. Яблоки должны покрыться сахарным сиропом и поменять цвет.
6. Выкладываем их в смазанную форму (у меня овальная,17х27 см). Посыпаем корицей и мускатным орехом.
7. Небольшими порциями рассыпаем на яблоки масляную крошку. Прижимать не нужно.
8. Ставим крамбл в духовку и запекаем. При температуре 180 градусов вкусный десерт будет готов через 20-25 минут. Готовность определяем по золотистой корочке, в которую превратится масляная крошка. 
9. Подавать яблочный крамбл горячим, теплым или остывшим – это дело вкуса. Он отлично сочетается с мороженым и чашкой ароматного кофе.

• Десерты и выпечка

Самый вкусный сыпучий пирог с яблоками. Хит моей свекрови!

Готовить проще простого!

Ингредиенты:

Тесто:

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 пакетик разрыхлителя (сода не подойдет!)
1/2 пакетика ванильного сахара

Начинка:

1,5 кг — кисловатые яблоки

Приготовление:

Перемешать все ингредиенты для теста. Сыпучее тесто готово.

На крупной терке натереть яблоки. На дно формы с антипригарным покрытием, насыпаем 1/2 стакана теста, сверху высыпаем 1/3 яблок, затем опять 1 стакана теста, сверху 1/3 яблок, 1/2 стакана теста оставшиеся яблоки, сверху высыпаем остатки теста и рассыпаем оставшийся 1/2 пакетика ванильного сахара.Сверху пирога натираем полпачки замороженного сливочного масла (а не маргарин!).
Выпекаем в духовке при 180 С примерно 40 минут. Даем остыть и наслаждаемся.

Приятного чаепития!

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Если ты еще не знаком с индийской кухней, самое время это сделать:«Так Просто!» с радостью представляет рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Как и большинство блюд ведической кухни, алупатры — вегетарианское угощение.

Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.

Картофельные рулетики алупатры

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 100 мл воды
• 0,5 ч. л. соли
• 200 г муки
• 1 ст. л. растительного масла
• щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

• 4 средние картофелины
• 1 ч. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли
• пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)
• 1/4 ч. л. карри
• 1/6 ч. л. молотого имбиря
• 1,5 ч. л. семян кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель тщательно вымой и отвари в мундире. Оставь охлаждаться. Когда немного остынет, очисти от кожуры и разомни картофелемялкой. Добавь измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешай. Начинка готова!
   
2. Смешай муку, куркуму, соль, воду и масло. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставь на 30 минут.
3. Раскатай тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Выложи остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Сверни рулет.
   
4. Нарежь рулет на ломтики толщиной 1,5–2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.
   
5. Разогрей в сковороде 1–2 ст. л. растительного масла и обжарь рулетики до золотистого цвета.
   

За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг!

"НАПОЛЕОН"- НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!

 

"НАПОЛЕОН"- НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ!

Торт получается изумительно вкусным, с тоненькими пропитанными коржами и нежным кремом! Получается всегда! Обязательно попробуйте приготовить, Вы не пожалеете! 
Любимые будут в восторге!!! 
Готовим два теста: 
1-е тесто:
●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.

2-е тесто:
●1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами
●1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто...и разрезать его на 6 частей.

Приготовление:
Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом.

Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов).

Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.

Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Коржи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 минуты.

Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь. Потом то же самое проделайте со второй половиной теста.

Готовим крем:
2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300г масла.

Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей!

Быстрый яблочный пирог по-немецки: покоряет простотой и необыкновенным вкусом!

Необычайно пышный и нежный!

Апфелькухен переводится с немецкого не иначе как «яблочный пирог». Рецепт этой выпечки предельно прост, но вкус покоряет мгновенно! Попробовав его, ты уже не захочешь печь банальную шарлотку: сочный, нежный и такой ароматный…

Заливной пирог с яблоками

Яблочный пирог по этому рецепту осилит даже новичок на кухне. Десерт получится с первого раза!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г сливочного масла
• 20 г ванильного сахара
• 350 г муки
• 250 г сахара
• пакетик разрыхлителя (15 г)
• 5 яиц
• 1 кг яблок
• 0,5 ч. л. корицы
• щепотка соли
• сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Положи в миску сливочное масло, насыпь сахар, ванильный сахар и влей яйца. Взбей до однородности, посоли. Смешай просеянную муку и разрыхлитель. Добавляя понемногу муку к масляной смеси, вымеси тесто (должна получиться масса кремообразной консистенции).
2. Яблоки вымой, очисти от сердцевины, нарежь дольками, посыпь корицей и добавь в тесто. Тщательно перемешай.
3. Форму для выпечки выстели пекарской бумагой.
4. Выложи тесто с яблоками в форму.
5. Прогрей духовку до 200 градусов, помести туда будущий пирог и выпекай 40–45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подавай пирог, посыпав сахарной пудрой. Удобно для этого использовать мелкое ситечко. Если любишь экспериментировать, попробуй приготовить такой пирог с другими фруктовыми начинками: сливой, персиками, абрикосами… Особенно вкусно получается, если в тесто добавить немного грецких орехов.

Пирожки «Проглотайки» Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Ингредиенты:

2 желтка

1 стакан сметаны

200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)

0,5 кг муки

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь — проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать — тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Приятного аппетита!

• Первое

Настоящий украинский борщ с секретным ингредиентом

Борщ как у бабушки. Вкуснющий!!!

Наверное, борщ можно назвать одним из старейших украинских национальных блюд. Рецептов этого знаменитого блюда есть видимо-невидимо. Сегодня у нас в меню один из самых любимых моих борщей — украинский борщ с секретным ингредиентом. Хотите знать, каким именно?

Готовить борщ  можно на свиной лопатке, грудинке, ошейке или ребрах, бульон должен быть крепким и наваристым.

Ингредиенты для украинского борща:

• Мякоть свинины — 1 кг
• Свекла — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Капуста белокочанная — в нарезанном виде 1 пиала
• Перец сладкий красный — 1 штука
• Картофель — 4 штуки
• Помидоры красные — 3 штуки
• Томатное пюре — 100 г
• Чеснок — 3 дольки
• Лук репчатый — 1 штука
• Сало соленое (лучше состаренное) — 20 г

Как приготовить украинский борщ с секретным ингредиентом:

1. Сначала варим бульон. Ставим кастрюлю с двумя литрами воды на огонь и кладём туда мясо, предварительно промыв его холодной проточной водой. Оставляем кипеть минут на 30-40, в конце добавляем два-три лавровых листа и немного соли.
2. Пока варится бульон, подготавливаем ингредиенты. Моем, чистим и нарезаем мелкой соломкой свеклу и морковку и бросаем их в приготовленный бульон.
3. Нарезаем кубиками картошку и тонко шинкуем капусту. Немного. Одной небольшой пиалы будет достаточно. Также нарезаем мелкими ломтиками болгарский сладкий перец и помидоры.
4. Тем временем начинаем готовить зажарку для  борща. На сковородку с подсолнечным маслом кладем мелко нарезанный лук и на маленьком огне обжариваем его до золотистого цвета.
5. Добавляем в сковородку нарезанные помидоры, немного обжариваем и затем добавляем две столовые ложки томатной пасты (делается по желанию для большей кислоты, можно заменить большим количеством свежих помидоров) и две-три столовые ложки сметаны.
6. Все это тщательно смешиваем до однородного состояния и на маленьком огне оставляем кипеть, постоянно помешивая. Изюминка в том, что готовность зажарки определяется по слою полупрозрачного масла, выступившего на поверхности массы.
7. Сметана должна выпариться полностью, чтобы зажарка приобрела оранжево-красный цвет и стала полупрозрачной маслянистой массой, на этом этапе её выключаем и отставляем в сторону.
8. Пока мы мучительно выпаривали жидкость из сметаны, наши свекла с морковкой приготовились и окрасили бульон в оранжевый цвет. Мясо за это время должно было остыть. Его следует мелко нарезать, избавить от костей (если таковые имеются) и вернуть в бульон.
9. Теперь добавляем в кастрюлю остальные ингредиенты, такие как: картофель, минут через 10 капусту и болгарский перец.
10. Пока все это радостно булькает, готовим секретную заправку (не путать с зажаркой. Заправка — это «гвоздь программы» и без неё настоящий украинский борщ — не борщ). Знатоки и ценители украинских борщей поймут, о чем я говорю.

Секретная заправка:

1. Измельчаем немного укропа, два-три зубчика чеснока и немного старого сала, все нарезаем мелкими кусочками.
2. Обратим внимание, что нужно именно старое, состаренное соленое сало. Дело в том, что соленое сало имеет уникальное свойство не портиться со временем. Оно стареет, твердеет, принимая характерный желтоватый оттенок и специфический аромат, который особо ценен при приготовлении именно этого рецепта украинского борща.
3. Получить состаренное сало довольно просто. Достаточно всего лишь завернуть его в бумагу и оставить на несколько месяцев в холодильнике. Даже небольшого кусочка хватит на десяток  борщей. Желательно, чтобы в сале было как можно меньше мясных прослоек.
4. Сала должно быть немного — где-то чайная ложка (в нарезанном виде). Оно необходимо исключительно для придания оригинального аромата этому блюду.
5. Теперь все три ингредиента заправки для  борща безжалостно давим до однородной массы. Можно добавить щепотку крупной каменной или морской соли, она поможет тщательнее измельчить всё.

Финал:

1. Вот и добрались до финала. Теперь самое важное — сделать все это украинским борщом. Добавляем в кастрюлю соли по вкусу, столовую ложку сахара, черного-красного перца по желанию, пробуем, должно быть уже ничего так.
2. Пробуем картошку, если и она ничего, то все уже приготовилось. Пробуем бульон. На этом этапе украинский борщ нужно «настроить» как музыкальный инструмент. Если необходимо, можно добавить кислоты при помощи томатного сока, сделать слаще при помощи сахара, острее, солонее и т.д. и т.п.  Теперь отправляем туда зажарку из сковородки. Это все должно провариться минут 15.
3. И в самом конце добавляем и размешиваем секретную заправку («гвоздь программы») с укропом, чесноком и салом. Выключаем  плиту  и даем  борщу настояться минут 10-15.

Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту! От французского кондитера Пьера Эрме

Превосходное угощение к чаю!

Мягкое сливочное масло (230 г ) разотрите ложкой с сахарной пудрой (100 г), добавьте 1/4 ч. ложки соли, 1 г ванилина, добавьте просеянную муку (330 г) и замесить мягкое тесто.
Тесто разделите на 3 части, скатайте ладошками «колбаску», диаметром 2-3 см, заверните в пленку и положите в морозилку на 10-15 минут.
Достав колбаски, смазываем их взбитым яйцом и прокатываем по сахару. Нарезаем колбасу на шайбы толщиной 2 см, выкладываем печенье на противень с пергаментом и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Пирог с творожно — ягодной начинкой

Ну, что друзья лето в разгаре, а значит и ягодный сезон тоже. Какая красота ягоды на любой вкус, цвет и кошелек! Поэтому хочу Вас познакомить с очень вкусным, полезным рецептом - пирог с творожно — ягодной начинкой, а красота получается неописуемая! Здесь и полезная овсянка, творог и много – много разных ягод.
Не упустите возможности испечь такой пирог со свежими ягодами.

Для пирога с творожно – ягодной начинкой понадобится:

Для теста:

• 110г – 130 г сливочного масла комнатной температуры

• 50 – 60 г сахара

• 1 яйцо

• 130 г муки (приблизительно)должно получится слегка липкое рассыпчатое тесто

• 100 г овсяных хлопьев

• ½ ч.л. разрыхлителя или гашеной соды

• чуть – чуть соли

для творожной начинки:

• 300– 350 г творога (желательно сухого)

• сахар по вкусу

• 1 яйцо

• ваниль

• 1,5 — 2 ст.л. крахмала

для посыпки:(по желанию)

• 2 яйца

• 60 – 70 г сахара

• 120 – 140 г овсяных хлопьев, быстрого приготовления

• 350 – 400 г любых свежих ягод

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и яйцом, затем добавьте овсяные хлопья, перемешайте.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и добавьте к сливочной массе.

Получится липкое рассыпчатое тесто. Положите тесто в холодильник и приготовьте начинку.
Яйцо взбейте с сахаром, чтобы образовалась пышная масса, добавьте творог, ваниль, крахмал и еще раз взбейте до однородной массы.
Духовку заранее разогрейте до 180 градусов.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом или, если нет под ругой бумаги, смажьте маслом и присыпьте мукой. Красивый пирог получается, если взять круглую форму.


Распределите тесто по форме, оставив, небольшие бортики и посыпьте тесто крахмалом.

Начинку из творога распределите равномерно по всей поверхности теста.
Ягоды промойте (если нужно) под холодной водой, дайте стечь воде и просушите бумажным полотенцем, чем меньше воды будет, тем лучше.
Аккуратно уложите ягоды на творожную начинку.
Перемешайте все ингредиенты для посыпки в чашке и равномерно выложите на ягоды. Если есть под рукой миндальные хлопья, слегка присыпьте пирог ими.
Совет: присыпку можно и не делать отдельно, а оставить небольшой кусочек теста и потом его раскрошить на поверхности пирога.
Вот и все, теперь ставим пирог с творожно – ягодной начинкой в духовку на 30 минут, затем увеличьте нагрев до 190 градусов и еще выпекайте минут 20.
Не забывайте, духовки у всех разные, поэтому наблюдайте за выпечкой.


Аромат на кухне просто не дает всем покоя, но не торопитесь, дайте пирогу немного остыть и только, потом порежьте, задекорируйте его любыми свежими ягодами или веточками ароматной мяты.
Пирог вкусен как в теплом виде, так и холодном с чашечкой ароматного чая или кофе!
И, еще небольшой совет, если вдруг у Вас под рукой не окажется в нужный момент творога, а так хочется испечь вкусненького, летнего. сделайте такой пирог просто с ягодами, будет тоже очень вкусно!

Приятного аппетита!

Баклажаны в сметане – изумительно вкусно!

Желаете удивить семью аппетитным ужином? Тогда вперед в магазин за баклажанами и сметаной!

Баклажаны тушеные в сметане имеют чудесный аромат и вкус. В чем же секрет блюда? Немного вашего личного времени, продуктов и души. Вот и весь секрет. Желаете удивить семью аппетитным ужином? Тогда вперед в магазин за баклажанами и сметаной!

А вот и сам рецепт. Понадобится: 5 баклажанчиков, 2 репчатые луковицы, 3 столовые ложки сметаны (можно больше), 1 кубик грибной приправы или непосредственно сами грибы, если они у вас есть в сушеном, замороженном или свежем виде. Сушеные грибы нужно предварительно замочить и затем обжарить на растительном масле. Замороженные вареные или свежие шампиньоны просто обжарить. Добавляем по вкусу соль и перец, любимые приправы, специи сушеные травы. Но можно и без них. Блюдо и так получается самодостаточным в плане аромата и вкуса. Баклажаны вымоем и нарежем кубиками, посолим и оставим на 10 минут. После такой манипуляции горечь должна уйти. Я лично пропускаю этот этап. Мне нравится пикантность баклажана и небольшая горчинка. Она лишь подчеркивает достоинство баклажана. Обжариваем на небольшом огне, а через 10 минут добавляем нарезанный кубиками репчатый лук и оставляем тушиться на слабеньком огне еще минут 10. Лук должен стать прозрачным. Добавляем грибы или приправу со вкусом грибов. Солим, перчим. Добавляем сметану, перемешиваем и томим 15 минут. Украшаем свежим укропом. Баклажанчики готовы! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

Кабачки вкуснее мяса: с таким рецептом этот овощ полюбит кто угодно!

Вот уж какой овощ поистине универсален, так это кабачок! Как только его не готовят: и тушат, и варят, и жарят, и запекают, и даже варенье делают…

Мы представляем еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!

Вкусные жареные кабачки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кабачок среднего размера
• 3 зубчика чеснока
• 1 средний пучок петрушки
• 1/2 ст. грецких орехов
• растительное масло для жарки и заправки
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачок вымой и очисти от семечек и кожуры, если овощ довольно зрелый. Если используешь молодой кабачок, ни от кожуры, ни от семечек его очищать не нужно. Нарежь овощ на кусочки произвольной формы, но не слишком мелко.
2. Разогрей в большой сковороде растительное масло и выложи ломтики кабачков так, чтобы они поместились в один слой. Поджарь кабачки на умеренном огне до золотистого цвета. Не передерживай слишком на сковороде, чтобы кусочки не превратились в кашу.
   Если нет достаточно большой сковороды, обжаривай кабачки порциями. Готовые овощи выкладывай на широкое блюдо.
3. Чеснок пропусти через пресс, промытую зелень петрушки измельчи. Грецкие орехи раздроби при помощи скалки. Смешай чеснок, петрушку и орехи, посоли по вкусу, капни пару капель растительного масла.
4. Соедини заправку с кабачками и аккуратно перемешай. Вот это аромат…

Жареные кабачки никогда еще не были для меня настолько аппетитными! Необычный вкус и дразнящий аромат этого блюда очарует даже тех, кто этот овощ не слишком жалует.

Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать!

Апельсиновая кожура очень аппетитно выглядит, ее аромат сводит с ума. Потому идея сделать из апельсиновых корок десерт не должна показаться безумной!

 Наслаждаясь вкусом апельсина, не торопись выбрасывать кожуру. Простой рецепт апельсиновых цукатов тебе точно понравится, это лакомство станет незаменимым атрибутом дружеских чаепитий.

Цукаты из апельсиновой кожуры

Ингредиенты

• корки четырех апельсинов
• 2,5 ст. сахара
• 2 ст. воды

Приготовление

1. Хорошо промой кожуру. Тщательно очисти ее от внутреннего белого слоя с прожилками, он будет горчить и может испортить вкус десерта.

2. Порежь корочки полосками. Поставь их в холодную воду на 2 часа.

3. Раствори 2 стакана сахара в 2 стаканах воды, помешивая смесь на слабом огне.

4. Высыпь корки в сахарный сироп и вари 30 минут. Проверь, размягчилась ли кожура, если нужно, продли время варки.

5. Застели на противень пергамент. Вынь цукаты из воды, выжми, обваляй в сахаре и корице.

6. Подсуши цукаты в духовке. Готовые цукаты замечательно хранятся в закрытых стеклянных емкостях и могут служить не только лакомством, но и украшением интерьера!

Кухня — волшебное место, магическим образом даже обычная кожура может превратиться в пищу богов. Ты можешь усовершенствовать рецепт, окунув цукаты в растопленный шоколад. Получатся изысканные конфеты собственного приготовления!

Вспомни об этом рецепте, вдыхая аромат сочного апельсина.